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休闲海产品鱿鱼丝有哪些营养价值和功效?

作者:白富美来源:原创 时间:2017-07-26
鱿鱼丝这个休闲小食品相信大家都吃过,鲜味十足有嚼劲是它的特色,但是大家了解鱿鱼吗?知道它的营养价值吗?现在我们就来看一下鱿鱼的营养价值吧。
休闲海产品鱿鱼丝有哪些营养价值和功效?
鱿鱼,也称:柔鱼,产量最大的台湾省,称为枪乌贼,可供鲜食或干制。
 
鱿鱼营养价值很高,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
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