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营养休闲小食品烤鱼片有哪些营养价值

作者:白富美来源:原创 时间:2017-07-26
营养休闲小食品烤鱼片有哪些营养价值及选购方法
相信大家都吃过休闲小食品烤鱼片吧,那个真是鲜味十足有嚼劲,是我出去旅行游玩必备的休闲食品之一,现在我们来看一下烤鱼片有哪些营养价值吧。
营养休闲小食品烤鱼片有哪些营养价值及选购方法
 烤鱼片含有丰富的钙、磷、铁等元素及多种维生素,是维生素和矿物质的良好来源,其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材,是高蛋白、低脂肪的营养食品!当然,它的营养还是不如新鲜的鱼,但却是平时可以随时补充的美味营养小零食,这又是新鲜鱼做不到的,所以是个值得推荐的休闲食品。
 
  选择好的烤鱼片是保证质量的关健
  烤鱼片的鱼片是越大越好,尽量不要买那些散了架子的烤鱼渣,质量好的烤鱼片应该是很整齐的一个鱼片,平整,片型完好,组织纤维非常明显,一般呈黄白色,色泽均匀,边沿等地方略带焦黄色,闻之有一股新鲜的微腥味,触之有略微的一点点油腻。
  质量好的烤鱼片是没有太多的鱼骨、鱼刺或者其他杂物的,就是嫩滑鲜美的鱼肉,有些烤鱼片在制作过程中添加了淀粉、面粉等物质,所以烤鱼片的选择是十分的重要。
 
食用烤鱼片时还应注意以下几点:
1、变质的烤鱼片不可食用。若发现烤鱼片已出现手感发粘、有霉斑、有臭味或有明显异味等现象,说明鱼片已变质或被污染,食用后易引发肠道疾病,影响人体健康。
      2、儿童不宜一次过多食用烤鱼片。由于烤鱼片中蛋白质含量很高,过量食用后容易引起消化不良及影响儿童食欲,长期食用将造成儿童膳食营养不均衡。
  4、开袋后的烤鱼片不宜放置过久,一是风干后影响口感,二是易滋生细菌,因此尽量按食用量来选择烤鱼片的产品规格。
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