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休闲食品如何做好淡季市场

作者:白富美来源:转载网络 时间:2017-08-05
  市场竞争近几年是愈演愈烈,作为休闲食品企业,人人都想在淡季中压倒对手、获得打破性增添,而要压倒对手,除了在淡季营销的质量高低工夫之外,还应当在淡季营销的光阴上领先于对手,获得抢头跑的阶段性劣势。 
    在销售淡季,休闲食品往往是采用“现场品味”、“买一赠一”或“礼品赠予”等匆匆销活动,要玩出名堂绝对较难。在匆匆销方法同质化的时分,在匆匆销光阴方面的超前,也不失为一个获得差别化竞争劣势的方法。
休闲食品如何做好淡季市场
症结在产品翻新 
    在休闲食品同质化营销的历程中,真正要实现销量的增添,最症结的还是要进行营销的翻新,而重要应当是产品的翻新。 
    关于处于完整竞争的休闲食品业,要在淡季中获得好的销售事迹,在淡季阶段进行产品的翻新和新品导入,往往是获得销量打破的最佳手腕。我国消耗者特殊是休闲食品的年青消耗者,对新产品和新品牌的关注度很高。只要依赖一直翻新产品,能力使品牌在消耗者心中永远都是一个翻新的品牌,年年都有热门可看。
    个别来讲,真正推广新品的最佳机遇不在淡季,而在淡季到来前的淡季。在淡季里,则应当抉择一个已经转入正常销售的老产品作为主打,集中火力销售。 
    淡季营销还要注意打好产品组合拳。在淡季,各个层面消耗者的需求都会扩张,在突出主打产品的同时,要擅长打“组合拳”和“迷踪拳”,有效对接不同层面的消耗需求,比方:要组合好礼品装、散装、各种口味、各种层次的产品等等。
    淡季做推力淡季做拉力 
    作为销售淡季,匆匆销的力度往往都用在了渠道的占仓和压货上了;而在销售淡季时,产品占仓和压货已不是症结抵触,市场运作的症结是如何占有消耗者的心智,让消耗者对产品形成一种被迫消耗,从而形成一种自下而上的销售惯性。 
    因而,在淡季,销售的中心工作是拉力,而不是推力。淡季的拉力表如今几个方面: 
    首先,是广告的拉力。要实现淡季的销售,品牌的气力不容无视。投广告的最佳方法是,在最短的光阴内投入最多的广告费用,在部分光阴段内形成绝对的王者位置,而不是将广告费用进行平摊。 
    其次,拉力要表如今匆匆销上。在大中型终端开展“现场品味”、“买一赠一”或“礼品赠予”等匆匆销活动,扩张品牌的影响力;应用节假日在各大卖场、样板店进行现场匆匆销,举行“有奖销售”、“产品宣扬”、“大型路演”等活动,以拉动和安慰更多批发网点的走量。 
    同样,在做产品匆匆销时,匆匆销肯定要“有力度”,即在匆匆销方法上要么进行翻新,与对手不一样;要么就是在匆匆销声势上压倒对手,终端匆匆销的方法必需可以以某一种好处点安慰消耗者的兴致,并且以逾越同类的方法或与之划清界线,这样能力冲开消耗者心智的临界点。 
    第三,拉力表如今终端摆设上。人人都晓得要“决胜终端”,淡季营销时,终端就显得更为重要。淡季时的终端摆设必需要做到“抢眼球”。应用所有可以应用的空间和资源,增添摆设面的数量;并把同一企业的系列产品集中式摆设、平面化摆设;同时,尽可以地应用多种终端宣扬手腕(如堆头、专柜、POP、DM、易拉宝等)凸显产品,使终端后果最大化。 
    淡季时,大卖场顾客拥堵,试吃、品味等活动的后果有所降落,店方通常也排挤,这时可以在社区连锁超市开展,由于那里集合了很多就近寓居、光阴富足的居民,试吃后果同样明显。 
    第四,增添匆匆销人员的拉力。销售淡季,休闲食品往往已经进入到巷战阶段,是典范的贴身“搏斗”战。终端人员的多寡,在肯定水平上表现了该企业团队竞争力的大小以及在声势上是否压倒对方。
    淡季渠道重在“扫盲” 
    淡季销量重要通过现有网点实现。淡季营销的铺货治理发力点就是渠道的盲点、盲区,而市场铺货盲点往往就是销量的增添点。 
    淡季市场开发渠道难度较大,很多没有开发动来的市场在淡季则可以疾速实现开发。销量增添既起源于新市场开发的“圈地活动”,也来自于新渠道开发的“特殊织网”行为。 
    企业要树立在淡季的霸主位置,就要从铺货治理的“扫盲行为”开端,做好淡季销售的铺货治理。 
    同时,还要做好对中心经销商的帮扶工作。派出专人下市场赞助经销商开发市场,开展支售,同时与经销商一道,赞助小店老板做一些匆匆销工作,包含上架展现、产品摆设、POP贴挂等终端的片面保护和效劳。 
    比淡季更注意市场的保护 
    在销售淡季,销售人员最轻易松散。到了淡季,进货量天然都有肯定保障,很多销售人员就以为高枕无忧了。假如由于咱们的销售人员疏忽淡季的市场保护,而招致当年的销售额降落,真是得失相当。 
    面对这种状况,休闲食品企业应当向员工灌输做好淡季销售的细节意识。企业请求销售人员在淡季做好日工作流程和访问等方面的工作,终端巡访时时一直,平常应当做到的市场保护和终端保护,在销售淡季要做得更好。只要通过良好的细节效劳,能力实现终端疾速销售,增添渠道商的自自信心与满足度,让产品在淡季的销售更上一层楼。 
    总体来讲,休闲食品淡季营销战略应当是:淡季蓄势,淡季销售。淡季以翻新产品切开市场;淡季在渠道上要注意弥补空白和盲点,但重要不是以渠道推力来实现淡季的销售,而是以品牌拉力和匆匆销拉力为主来拉动销售,其制胜的症结则在于出奇制胜和从声势上压倒对手。
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